【本格的】パティシエが教えるレモネードを作ってみたら美味しすぎた【lemonade/レシピ】

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こんにちは、さやまる(🕊sayamaru_room)です!🍋

 

7月に突入し、夏本番がやってきましたね🌞🌴

と言っても、まだ梅雨の時期でもありジメジメどんより〜とはしてますが🤢

 

夏といえば…

サッパリドリンク!!

サッパリドリンクと言えば……

 

レモネードが飲みたーーーーい!!!🍋✨

 

と思い立ったわたしはすぐにレモンを買いに行きました。

※ちなみに、国産のレモンは冬が旬らしく、夏の時期は外国産のレモンしか売ってないらしいです…!レモンの旬って夏かと思った🤣

 

家で簡単に美味しくできる作り方を探していたところ、YouTubeでパティシエの方が作り方動画を投稿してました👁🍋

自家製【レモネード】【lemonade】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り今回は、コチラの動画を参考に作ってみました🍋🍋

 

材料

◻️レモン 4個 (約300g)

◻️グラニュー糖(砂糖) 240g (レモンに対して8割)

◻️水 300g (レモンと同量)

◻️ソーダ (今回は三ツ矢サイダーを用意しました)

 

 

では、作り方を紹介しますね🍋

 

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①まずは、下準備でレモンをよく洗います。

②レモンの上下を切り落とし、3mm幅に切り落とします。

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③レモンの重さを測りながら鍋に並べ、ラニュー糖(砂糖)と水を加えます。

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④まず一度しっかり沸騰させて、その後弱火に落とし20分煮ていきます。アクが出たら取り除きます。

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⑤20分経ったら火を止め、煮沸などをした密閉容器に移し、粗熱をとって冷蔵庫で保存します。

 

⑥レモンを2.3枚ほどと氷を入れて、ソーダ(三ツ矢サイダー)で割ったら完成です✨🍋

※好みでミントやレモンで飾り付けをすると見た目がさらに華やかになります。

 

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とてもとてもおいしい…🍋

真夏の海を見ながら飲みたい…🏖

 

家族にもおすそ分けしましたが、何杯もおかわりしてしまうほど大絶賛でした👏✨

 

他にも、はちみつを使ったレシピや、水やお酒などで割ったレシピもあるので、自分の好みで色々試してみるといいですね◎

 

では今回はこの辺で🍋

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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